15 февраля «Тёплые традиции»
- Классические блины
- Блины с томлёной капустой
- Бретонские блины
Возраст: 14+
Уровень сложности: легкий
Длительность обучения: 4 часа
Место проведения: г. Москва, Новинский б-р, д.31, торговая галерея ВЭБ Центра
Программа мастер-класса:
· Классические блины. Многие из нас помнят вкус бабушкиных блинов, особенно в Масленицу. На мастер-классе вы сможете приготовить настоящие дрожжевые блины по старинному рецепту и почувствовать тот самый, знакомый с детства вкус.
· Блины с томлёной капустой. На протяжении многих лет это блюдо неизменно радует гостей «Кофемании». Румяные, нежные блины в сочетании с томлёной капустой точно не оставят никого равнодушным.
· Бретонские блины. Вы узнаете секреты приготовления настоящих бретонских крепов — тонких и нежных блинов, которые ассоциируются с солнцем и весной. Это блюдо появилось ещё в V веке, когда папа Геласий I угощал им паломников как символом тепла и изобилия. Угостите и вы этими необычными блинами ваших близких.
- Если у вас есть аллергия, пожалуйста, уточните состав блюд у менеджера
- Вы можете приобрести подарочный сертификат на мастер-класс, заполнив заявку
✔ Индивидуальное рабочее место и набор продуктов
✔ 4 часа кулинарной практики под руководством опытного наставника
✔ Подробные технологические карты всех блюд
Наши гастрономические мастер-классы – это новые знания, положительные эмоции, заряд энергии, лайфхаки по приготовлению блюд и приятные знакомства.
Занятия проходят в небольших группах с талантливым преподавателем и опытными помощниками, которые всегда помогут и подскажут при необходимости. Знаниями в Академии делятся опытные специалисты, которые работают в ресторанном бизнесе долгие годы и являются действующими шеф-поварами и су-шефами.
На мастер-классе в распоряжении каждого участника – оборудованное рабочее место с профессиональным инвентарём, который используют сами повара «Кофемании» при приготовлении блюд, и продукты премиум-класса. Побывав на тематическом занятии, вы узнаете, как приготовить блюда, достойные ресторана, прямо на вашей домашней кухне!
