2 августа «Жемчужины Франции»

14000,00
р.
Мастер-класс ведёт бренд-шеф Павел Кокин.

Меню мастер-класса:
  • Буйабес
  • Филе миньон
  • Тарт Татен

Возраст: 16+
Уровень сложности: средний
Длительность обучения: 4 часа
Место проведения: г. Москва, Новинский б-р, д.31, торговая галерея ВЭБ Центра
ЧТО ВАС ЖДЁТ
ЧТО МЫ ПРЕДЛАГАЕМ
О МАСТЕР-КЛАССАХ

ЧТО ВАС ЖДЁТ

Под руководством опытного шеф-повара вы освоите технику приготовления блюд французской кухни:
  • буйабес – яркий суп с морепродуктами и пряными травами;
  • филе миньон – премиальное блюдо из мраморной говядины с авторским мясным соусом, дополненное молодой спаржей в японском соусе понзу и хрустящим картофелем пай;
  • тарт татен – легендарный французский пирог с карамельными яблоками Грэнни Смит, ванильным мороженым, орехами пекан и нотами лайма.


  • Если у вас есть аллергия, пожалуйста, уточните состав блюд у менеджера
  • Вы можете приобрести подарочный сертификат на мастер-класс, заполнив заявку

ЧТО МЫ ПРЕДЛАГАЕМ

Занятия в стильной студии с современным кухонным оборудованием

Индивидуальное рабочее место и набор продуктов

4 часа кулинарной практики под руководством опытного наставника

Подробные технологические карты всех блюд

О МАСТЕР-КЛАССАХ

Наши гастрономические мастер-классы – это новые знания, положительные эмоции, заряд энергии, лайфхаки по приготовлению блюд и приятные знакомства.


Занятия проходят в небольших группах с талантливым преподавателем и опытными помощниками, которые всегда помогут и подскажут при необходимости. Знаниями в Академии делятся опытные специалисты, которые работают в ресторанном бизнесе долгие годы и являются действующими шеф-поварами и су-шефами.


На мастер-классе в распоряжении каждого участника – оборудованное рабочее место с профессиональным инвентарём, который используют сами повара «Кофемании» при приготовлении блюд, и продукты премиум-класса. Побывав на тематическом занятии, вы узнаете, как приготовить блюда, достойные ресторана, прямо на вашей домашней кухне!