28 ноября «Азия крупным планом»
- Суши-кейк с лососем;
- Лапша по-сингапурски с соусом терияки;
- Моти с манго и ванильным кремом.
Длительность обучения: 4 часа
Место проведения: г. Москва, Новинский б-р, д.31, торговая галерея ВЭБ Центра
Возрастное ограничение: 12+
Уровень сложности: лёгкий
Начнём с суши-кейк — понятной альтернативы роллам, для которой не нужен коврик и сложная техника скручивания. Вы научитесь правильно готовить и заправлять рис, делать аккуратную нарезку и собирать слои с авокадо, огурцом, нори, сливочным сыром и слабосолёным лососем. Затем приготовите лапшу по-сингапурски с соусом терияки и завершим мастер-класс моти.
- Если у вас есть аллергия, пожалуйста, уточните состав блюд у менеджера
- Вы можете приобрести подарочный сертификат на мастер-класс, заполнив заявку
✔ Индивидуальное рабочее место и набор продуктов
✔ 4 часа кулинарной практики под руководством опытного наставника
✔ Подробные технологические карты всех блюд
Наши гастрономические мастер-классы – это новые знания, положительные эмоции, заряд энергии, лайфхаки по приготовлению блюд и приятные знакомства.
Занятия проходят в небольших группах с талантливым преподавателем и опытными помощниками, которые всегда помогут и подскажут при необходимости. Знаниями в Академии делятся опытные специалисты, которые работают в ресторанном бизнесе долгие годы и являются действующими шеф-поварами и су-шефами.
На мастер-классе в распоряжении каждого участника – оборудованное рабочее место с профессиональным инвентарём, который используют сами повара «Кофемании» при приготовлении блюд, и продукты премиум-класса. Побывав на тематическом занятии, вы узнаете, как приготовить блюда, достойные ресторана, прямо на вашей домашней кухне!
