Мастер-класс
«Итальянская классика»

18+

Длительность обучения:

4 часа

Стоимость:

9 000 ₽

Место проведения:

г. Москва, Новинский б-р, д.31, БЦ ВЭБ РФ

Сегодня мы совершим долгожданное путешествие по солнечной Италии, которая славится своей пастой.

Исходя из региона итальянская паста может быть разной формы и размера. Но независимо от этого она популярна на всём полуострове.

Начнём с приготовления пасты с домашним соусом песто, родиной которого является Генуя.

Далее попробуем настоящую Римскую пасту - карбонару.

Civediamo!

Программа мастер-класса:

• Ризотто с белыми грибами;
• Паста с домашним соусом песто и томатами конкасе;
• Классическая карбонара.

Что входит в стоимость:

Технологические карты блюд

Упаковка для блюд с собой

Практические и теоретические знания о тонкостях приготовления блюд

О мастер-классах

Наши гастрономические мастер-классы – это новые знания, положительные эмоции, заряд энергии, лайфхаки по приготовлению блюд и приятные знакомства.

Занятия проходят в небольших группах с талантливым преподавателем и опытными помощниками, которые всегда помогут и подскажут при необходимости. Знаниями в Академии делятся опытные специалисты, которые работают в ресторанном бизнесе долгие годы и являются действующими шеф-поварами и су-шефами.

На мастер-классе в распоряжении каждого участника – оборудованное рабочее место с профессиональным инвентарём, который используют сами повара «Кофемании» при приготовлении блюд, и продукты премиум-класса. Побывав на тематическом занятии, вы узнаете, как приготовить блюда, достойные ресторана, прямо на вашей домашней кухне!