Наши курсы
Отзывы
Расписание
povarschool@coffeemania.ru
Научитесь готовить
как в «Кофемании»!
Мы с удовольствием поделимся с вами знаниями и опытом, накопленными нами за 20 лет.
Мы с удовольствием поделимся с вами знанием и опытом, накопленными нами за 20 лет.
Преимущества
Широкий спектр курсов: для любителей и профессионалов ресторанной сферы; для взрослых и детей; полноценные образовательные программы и короткие мастер-классы.
Преподаватели – ведущие специалисты из различных областей ресторанного бизнеса.
Индивидуальный подход: обучение в мини-группах, к каждому ученику прикреплены преподаватель и помощник
Новая школа в самом центре Москвы с кухней, оборудованной лучшей профессиональной техникой и отдельными рабочими местами для каждого учащегося
80% практики и 20% теории. На каждом занятии ученик сам готовит блюда "от и до".
Проведение частных и корпоративных мероприятий с индивидуальной программой и безупречным сервисом.
Наши курсы
Мастер-класс «Детский»
Откроем секрет приготовления пирога брауни с хрустящей корочкой.
Для детей от 6 до 14 лет.
Стоимость: 5 000 ₽
Курс «От простого к сложному»
Идеальный выбор для быстрого погружения в профессию повара
Стоимость: 36 000 ₽
Подробнее
Курс «Мясное дело» (2 дня)
Научитесь готовить стейки так, как это делают лучшие шеф-повара мира
Стоимость: 60 000 ₽
Мастер-класс «Блюда из рыбы и морепродуктов»
Вы научитесь правильно выбирать, обрабатывать и готовить разными
способами рыбу и морепродукты.
Стоимость: 9 000 ₽
Курс «Шеф 360»
Курс «Шеф 360» - двухнедельный интенсив для шеф-поваров и руководителей от ведущих экспертов рынка
Стоимость: 150 000 ₽
Подробнее
Мастер-класс «Птица: Котлеты, зразы и рулет»
Вы узнаете, как готовить зразы, в чём их отличие от классических котлет и какие начинки можно приготовить.
Стоимость: 9 000 ₽
Мастер-класс
«Вкусное утро»
Узнаете все тонкости и особенности приготовления красивых завтраков
Стоимость: 9 000 ₽
Мастер-класс по выпечке: «Вкусно, пышно!»
Что может сравниться с домашней выпечкой, аромат которой может разбудить утром любого члена семьи?
Стоимость: 9 000 ₽
Курс «Пицца»
Научим правильно подбирать муку для пиццы, инвентарь и оборудование. Научимся делать оригинальные виды теста на закваске и подбирать начинку
Стоимость: 18 000 ₽
Мастер-класс «Десерты»
На данном мастер-классе каждый участник будет готовить два десерта под руководством преподавателя.
Стоимость: 9 000 ₽
Вы научитесь разделывать курицу и готовить из неё различные полуфабрикаты.
Стоимость: 9 000 ₽
Мастер-класс «Птица:
Цыпленок табака, голень и грудка с травами»
Мастер-класс
«Dolce vita»
Вы узнаете тонкости приготовления различных видов воздушного десерта «Птичье молоко»
Стоимость: 9 000 ₽
Мастер-класс
«Идеальный завтрак»
Стоимость: 9 000 ₽
На мастер-классе вы научитесь готовить легендарные блюда «Кофемании»

Мастер-класс
«Простая классика»
Вы узнаете все секреты приготовления легендарного салата Цезарь.
Стоимость: 9 000 ₽
Мастер-класс для детей
«Белиссимо»
Данный мастер-класс посвящён классическим итальянским блюдам.

Стоимость: 9 000 ₽
Базовый курс - для тех, кто хочет научиться вкусно готовить «с нуля»: для себя или получить профессию повара.
Курс «Для начинающих»
Стоимость: 250 000 ₽
Мастер-класс
«Фишка в рыбе»
На мастер-классе мы научим правильно подготавливать, обрабатывать, запекать и солить красную и белую рыбу.
Стоимость: 9 000 ₽
Этот мастер-класс идеально подойдёт для тех, кто неравнодушен к мясу, вкуснейшим стейкам и бургерам
Стоимость: 9 000 ₽
Мастер-класс
«Всё дело в мясе»
Мастер-класс
«Паназиатская кухня»

Стоимость: 12 000 ₽
Мастер-класс ведёт Бренд-шеф
Всё самое вкусное из азиатской кухни в одном мастер-классе

Мастер-класс «Дары моря»

Стоимость: 12 000 ₽
Мастер-класс ведёт Бренд-шеф
Научитесь готовить блюда из рыбы, как это делают шеф-повара

Совершим путешествие по солнечной Италии и приготовим главные кулинарные хиты этой страны
Стоимость: 9 000 ₽
Подробнее
Мастер-класс
«Итальянская классика»
Мастер-класс «Секреты
ближневосточной кухни»
Готовим яркие блюда с восточным колоритом

Стоимость: 9 000 ₽
Мастер-класс
«Первое впечатление»
Мастер-класс ведёт Бренд-шеф
Научим готовить закуски из разных стран мира

Стоимость: 12 000 ₽
Мастер-класс
«Ужин с бренд-шефом»
Мастер-класс ведёт Бренд-шеф
Основа для вашего творчества

Стоимость: 12 000 ₽
Мастер-класс
«Секреты идеального утра»
Готовим завтрак для всей семьи

Стоимость: 9 000 ₽
Подробнее
Авторский курс
«Мясное дело» (2 дня)
Научим готовить стейки так, как это делают лучшие шеф-повара мира.
Стоимость: 58 000 ₽
Курс
«От простого к сложному»
Идеальный выбор для быстрого погружения в профессию повара.
Стоимость: 36 000 ₽
Подробнее
Курс «Для начинающих»
Базовый курс - для тех, кто хочет научиться вкусно готовить «с нуля»: для себя или получить профессию повара.
Стоимость: 250 000 ₽
Мастер-класс «Птица:
котлеты, зразы и рулет»
Вы узнаете, как готовить зразы, в чём их отличие от классических котлет и какие начинки можно приготовить.
Стоимость: 9 000 ₽
Курс «Шеф 360»
Курс «Шеф 360» - двухнедельный интенсив для шеф-поваров и руководителей от ведущих экспертов рынка.
Стоимость: 150 000 ₽
Подробнее
Мастер-класс «Вкусные традиции Италии»

На мастер-классе приготовим различные виды паст и ризотто.
Стоимость: 9 000 ₽
Курс «Пицца»
Научим правильно подбирать муку для пиццы, инвентарь и оборудование. Научимся делать оригинальные виды теста на закваске и подбирать начинку.
Стоимость: 18 000 ₽
Мастер-класс «Блюда из рыбы и морепродуктов»
Вы научитесь правильно выбирать, обрабатывать и готовить разными способами рыбу и морепродукты.
Стоимость: 9 000 ₽
Мастер-класс «Фишка в рыбе»
Мы научим правильно подготавливать, обрабатывать, запекать и солить красную и белую рыбу.
Стоимость: 9 000 ₽
Этот мастер-класс идеально подойдёт для тех, кто неравнодушен к мясу, вкуснейшим стейкам и бургерам.
Стоимость: 9 000 ₽
Мастер-класс
«Всё дело в мясе»
Мастер-класс «Птица:
Цыпленок табака, голень и грудка с травами»


Вы научитесь разделывать курицу и готовить из неё различные блюда.
Стоимость: 9 000 ₽
МОБИЛЬНЫЙ БЛОК КУРСОВ:

0-640px
Наши курсы
Мастер-класс по выпечке: «Вкусно, пышно!»
Что может сравниться с домашней выпечкой, аромат которой может разбудить утром любого члена семьи?
Стоимость: 9 000 ₽
Мастер-класс
«Формула создания блюд и десертов»

Стоимость: 20 000 ₽
Артём и Алексей Гребенщиковы поделятся секретами приготовления блюд и десертов
Мастер-класс «Секреты
ближневосточной кухни»
Готовим яркие блюда с восточным колоритом

Стоимость: 9 000 ₽
Мастер-класс
«Хиты паназиатской кухни»

Стоимость: 12 000 ₽
Мастер-класс ведёт Бренд-шеф
Всё самое вкусное из азиатской кухни в одном мастер-классе

Мастер-класс «Дары моря»

Стоимость: 12 000 ₽
Мастер-класс ведёт Бренд-шеф
Научитесь готовить блюда из рыбы, как это делают шеф-повара

Мастер-класс
«Мировые закуски»
Вы сосредоточитесь на
приготовлении салатов и закусок из разных стран мира.
Стоимость: 9 000 ₽
Узнаете все тонкости и особенности приготовления красивых завтраков.
Стоимость: 9 000 ₽
Мастер-класс
«Вкусное утро»
Мастер-класс по выпечке: «Вкусно, пышно!»
Что может сравниться с домашней выпечкой, аромат которой может разбудить утром любого члена семьи?
Стоимость: 9 000 ₽
Мастер-класс «Десерты»
На данном мастер-классе каждый участник будет готовить два десерта под руководством преподавателя.
Стоимость: 9 000 ₽
Мастер-класс «Детский»
Расскажем секрет приготовления пирога брауни с хрустящей корочкой.
Стоимость: 5 000 ₽

Мастер-класс для детей «Белиссимо»
Совершим путешествие по солнечной Италии и приготовим Лимонное ризотто.
Стоимость: 9 000 ₽
Стоимость: 9 000 ₽
На мастер-классе вы научитесь готовить легендарные блюда «Кофемании».
Мастер-класс
«Идеальный завтрак»
Мастер-класс
«Итальянская классика»
Совершим путешествие по солнечной Италии и приготовим главные кулинарные хиты этой страны
Стоимость: 9 000 ₽
Подробнее
Мастер-класс Dolce vita
Вы узнаете тонкости приготовления различных видов десерта «Птичье молоко».
Стоимость: 9 000 ₽
Мастер-класс
«Простая классика»
Вы узнаете все секреты приготовления легендарного салата Цезарь.
Стоимость: 9 000 ₽
МОБИЛЬНЫЙ БЛОК КУРСОВ
(ПРОДОЛЖЕНИЕ)
0-640px
Авторский курс
«Мясное дело» (2 дня)
Научим готовить стейки так, как это делают лучшие шеф-повара мира.
Стоимость: 60 000 ₽
Отзывы
Алексей,
закончил курс «Шеф 360»
«Понравился очень курс, особенно практика, готовка и команда! Было очень интересно, спасибо!»
Татьяна,
закончила курс «Шеф 360»
«Хорошая команда, отличный коллектив. Александр, Ирина, Павел всё интересно и доступно объясняли. Обязательно вернёмся в Школу за новыми знаниями. Спасибо!»
«Спасибо за знания, которые вы нам дали за эти две недели, время пролетело очень быстро и незаметно . Всех приглашаю на этот курс, реально интересно и полезно. Спасибо!»
закончил курс «Шеф 360»
Владислав,
«Я прошла обучение в Школе Шефов Академии «Кофемании» в течение двух недель. Были очень интересные занятия, я узнала много нового для себя. Очень классная команда: все специалисты с большой буквы. Всё было замечательно! С удовольствием приедем на новые курсы. Спасибо большое!»
закончила курс «Шеф 360»
Татьяна,
«Я теперь смотрю на продукты по-другому: умею их готовить, понимаю когда они готовы. Александр, Екатерина, Ирина - вы сделали эти два месяца прекрасными! Спасибо большое команде Школы Шефов!»
проходил курс
«Для начинающих»
Виктор
«Хочу сказать огромное спасибо преподавателям! Мы получили такое удовольствие, открыли столько новый кейсов для себя. Это было классно!»
проходила курс
«Для начинающих»
Динара
Дмитрий
проходил курс
«Для начинающих»
«Я хочу сказать спасибо всей команде Школы "Кофемании" и всем ученикам с которыми мне посчастливилось пройти этот курс. На мой взгляд это самый интересный, качественный и в целом лучший способ в Москве научиться хорошо готовить!»
Михаил
закончил курс «Шеф 360»
«Спасибо преподавателям, шефам, спасибо «Кофемании», отдельное спасибо за возможность посмотреть ресторан изнутри. Вы подкупаете своим профессионализмом и своими горящими глазами. Приходите учиться в Кофеманию!»