Научитесь готовить,
как в «Кофемании»!
как в «Кофемании»!
Мы с удовольствием поделимся с вами знаниями и опытом, накопленными нами за 20 лет.
Мы с удовольствием поделимся с вами знанием и опытом, накопленными нами за 20 лет.
Преимущества
Широкий спектр курсов: для любителей и профессионалов ресторанной сферы; для взрослых и детей; полноценные образовательные программы и короткие мастер-классы.
Преподаватели – ведущие специалисты из различных областей ресторанного бизнеса.
Индивидуальный подход: обучение в мини-группах, к каждому ученику прикреплены преподаватель и помощник
Новая школа в самом центре Москвы с кухней, оборудованной лучшей профессиональной техникой и отдельными рабочими местами для каждого учащегося
80% практики и 20% теории. На каждом занятии ученик сам готовит блюда "от и до".
Проведение частных и корпоративных мероприятий с индивидуальной программой и безупречным сервисом.
Наши курсы
Стоимость: 36 000 ₽
Идеальный выбор для быстрого погружения в профессию повара.
Курс
«От простого к сложному»
«От простого к сложному»
Стоимость: 150 000 ₽
Курс «Шеф 360» - двухнедельный интенсив для шеф-поваров и руководителей от ведущих экспертов рынка.
Курс «Шеф 360»
Стоимость: 58 000 ₽
Научившись готовить стейки так, как это делают лучшие шеф-повара мира.
Авторский курс «Мясное дело» (2 дня)
Стоимость: 9 000 ₽
Вы научитесь правильно выбирать, обрабатывать и готовить разными способами рыбу и морепродукты.
Мастер-класс «Блюда из рыбы и морепродуктов»
Стоимость: 9 000 ₽
На мастер-классе вы узнаете, как готовить зразы, в чём их отличие от классических котлет и какие начинки можно приготовить.
Мастер-класс «Блюда из птицы»
Стоимость: 250 000 ₽
Базовый курс - для тех, кто хочет научиться вкусно готовить «с нуля»: для себя или получить профессию повара.
Курс «Для начинающих»
Стоимость: 9 000 ₽
Вы научитесь разделывать курицу и готовить из неё различные полуфабрикаты.
Мастер-класс «Ни рыба ни мясо? Птица!»
Стоимость: 9 000 ₽
Узнаете все тонкости и особенности приготовления красивых завтраков.
Мастер-класс
«Вкусное утро»
«Вкусное утро»
Стоимость: 9 000 ₽
Что может сравниться с домашней выпечкой, аромат которой может разбудить утром любого члена семьи?
Мастер-класс по выпечке: «Вкусно, пышно!»
Стоимость: 9 000 ₽
Данный мастер-класс посвящён классическим итальянским блюдам.
Мастер-класс для детей
«Белиссимо»
«Белиссимо»
Стоимость: 4 000 ₽
Откроем секрет приготовления одного из самых популярных десертов в мире – пирога брауни с хрустящей корочкой.
Для детей от 6 до 14 лет.
Для детей от 6 до 14 лет.
Мастер-класс «Детский»
Стоимость: 18 000 ₽
Научим правильно подбирать муку для пиццы, инвентарь и оборудование. Научимся делать оригинальные виды теста на закваске и подбирать начинку.
Курс «Пицца»
Стоимость: 9 000 ₽
На данном мастер-классе каждый участник будет готовить два десерта под руководством преподавателя.
Мастер-класс «Десерты»
Стоимость: 9 000 ₽
Вы узнаете тонкости приготовления различных видов воздушного десерта «Птичье молоко».
Мастер-класс
«Dolce vita»
«Dolce vita»
Стоимость: 9 000 ₽
Вы узнаете все секреты приготовления легендарного салата Цезарь.
Мастер-класс
«Простая классика»
«Простая классика»
Стоимость: 9 000 ₽
На этом захватывающем мастер-классе вы сосредоточитесь на приготовлении салатов и закусок из разных стран мира.
Мастер-класс
«Мировые закуски»
«Мировые закуски»
Стоимость: 9 000 ₽
На мастер-классе приготовим различные виды паст и ризотто.
Мастер-класс
«Вкусные традиции Италии»
«Вкусные традиции Италии»
Стоимость: 9 000 ₽
Совершим путешествие по солнечной Италии и приготовим Лимонное ризотто.
Мастер-класс
«Итальянская классика»
«Итальянская классика»
Стоимость: 9 000 ₽
На мастер-классе мы научим правильно подготавливать, обрабатывать, запекать и солить красную и белую рыбу.
Мастер-класс
«Фишка в рыбе»
«Фишка в рыбе»
На мастер-классе вы научитесь готовить легендарные блюда «Кофемании».
Стоимость: 9 000 ₽
Мастер-класс
«Идеальный завтрак»
«Идеальный завтрак»
Этот мастер-класс идеально подойдёт для тех, кто неравнодушен к мясу, вкуснейшим стейкам и бургерам.
Стоимость: 9 000 ₽
Мастер-класс
«Всё дело в мясе»
«Всё дело в мясе»
Наши курсы
Мастер-класс «Вкусные традиции Италии»
На мастер-классе приготовим различные виды паст и ризотто.
Стоимость: 9 000 ₽
Мастер-класс
«Dolce vita»
«Dolce vita»
Вы узнаете тонкости приготовления различных видов десерта «Птичье молоко».
Стоимость: 9 000 ₽
Мастер-класс
«Простая классика»
«Простая классика»
Вы узнаете все секреты приготовления легендарного салата Цезарь.
Стоимость: 9 000 ₽
Мастер-класс
«Простая классика»
«Простая классика»
Вы узнаете все секреты приготовления легендарного салата Цезарь.
Стоимость: 9 000 ₽
Стоимость: 250 000 ₽
Базовый курс - для тех, кто хочет научиться вкусно готовить «с нуля»: для себя или получить профессию повара.
Курс «Для начинающих»
Стоимость: 36 000 ₽
Идеальный выбор для быстрого погружения в профессию повара.
Курс
«От простого к сложному»
«От простого к сложному»
Стоимость: 150 000 ₽
Курс «Шеф 360» - двухнедельный интенсив для шеф-поваров и руководителей от ведущих экспертов рынка.
Курс «Шеф 360»
Стоимость: 9 000 ₽
После прохождения нашего мастер-класса легко!
Мастер-класс
Стоимость: 9 000 ₽
На мастер-классе вы узнаете, как готовить зразы, в чём их отличие от классических котлет и какие начинки можно приготовить.
Мастер-класс
«Блюда из птицы»
«Блюда из птицы»
Мастер-класс
«Простая классика»
«Простая классика»
Подробнее
Стоимость: 9 000 ₽
На мастер-классе вы научитесь правильно подготавливать, обрабатывать, запекать и солить красную рыбу.
Мастер-класс по блюдам из красной рыбы
Подробнее
Стоимость: 9 000 ₽
Готовим блюда из дорады, однако стоит отметить, что рецепты универсальны для любой белой рыбы.
Мастер-класс по блюдам из белой рыбы
Подробнее
Стоимость: 58 000 ₽
Научившись готовить стейки так, как это делают лучшие шеф-повара мира, вы получите удовольствие от ...
Мастер-класс по блюдам из мяса (2 дня, 16 часов)
Подробнее
Стоимость: 89 000 ₽
Умение приготовить сочный и ароматный стейк – настоящее искусство. Существует много вариантов этого блюда и ...
Мастер-класс по блюдам из мяса (3 дня, 24 часа)
Стоимость: 9 000 ₽
На мастер-классе вы научитесь готовить легендарные блюда «Кофемании».
Стоимость: 9 000 ₽
Мастер-класс
«Идеальный завтрак»
«Идеальный завтрак»
Этот мастер-класс идеально подойдёт для тех, кто неравнодушен к мясу, вкуснейшим стейкам и бургерам.
Стоимость: 9 000 ₽
Мастер-класс
«Всё дело в мясе»
«Всё дело в мясе»
Стоимость: 58 000 ₽
Научившись готовить стейки так, как это делают лучшие шеф-повара мира.
Авторский курс «Мясное дело» (2 дня)
Стоимость: 9 000 ₽
На этом захватывающем мастер-классе вы сосредоточитесь на приготовлении салатов и закусок из разных стран мира.
Мастер-класс
«Мировые закуски»
«Мировые закуски»
Стоимость: 9 000 ₽
Узнаете все тонкости и особенности приготовления красивых завтраков.
Мастер-класс
«Вкусное утро»
«Вкусное утро»
Стоимость: 9 000 ₽
Что может сравниться с домашней выпечкой, аромат которой может разбудить утром любого члена семьи?
Мастер-класс по выпечке: «Вкусно, пышно!»
Стоимость: 9 000 ₽
На данном мастер-классе каждый участник будет готовить два десерта под руководством преподавателя.
Мастер-класс «Десерты»
Стоимость: 4 000 ₽
Научим ваших детей секретам приготовления одного из самых популярных десертов в мире – пирога брауни с хрустящей корочкой.
Мастер-класс «Детский»
Стоимость: 18 000 ₽
Научим правильно подбирать муку для пиццы, инвентарь и оборудование. Научимся делать оригинальные виды теста на закваске и подбирать начинку.
Курс «Пицца»
Стоимость: 9 000 ₽
Вы научитесь правильно выбирать, обрабатывать и готовить разными способами рыбу и морепродукты.
Мастер-класс «Блюда из рыбы и морепродуктов»
Стоимость: 9 000 ₽
Данный мастер-класс посвящён классическим итальянским блюдам.
Мастер-класс
«Итальянская классика»
«Итальянская классика»
Стоимость: 9 000 ₽
Совершим путешествие по солнечной Италии и приготовим Лимонное ризотто.
Мастер-класс для детей «Белиссимо»
Стоимость: 9 000 ₽
Мы научим правильно подготавливать, обрабатывать, запекать и солить красную и белую рыбу.
Мастер-класс «Фишка в рыбе»
Стоимость: 9 000 ₽
Вы научитесь разделывать курицу и готовить из неё различные полуфабрикаты.
Мастер-класс «Ни рыба ни мясо? Птица!»
Click to order
Отзывы
«Понравился очень курс, особенно практика, готовка и команда! Было очень интересно, спасибо!»
закончил курс «Шеф 360»
Алексей,
Татьяна,
закончила курс «Шеф 360»
«Хорошая команда, отличный коллектив. Александр, Ирина, Павел всё интересно и доступно объясняли. Обязательно вернёмся в Школу за новыми знаниями. Спасибо!»
«Спасибо за знания, которые вы нам дали за эти две недели, время пролетело очень быстро и незаметно . Всех приглашаю на этот курс, реально интересно и полезно. Спасибо!»
закончил курс «Шеф 360»
Владислав,
«Я прошла обучение в Школе Шефов Академии «Кофемании» в течение двух недель. Были очень интересные занятия, я узнала много нового для себя. Очень классная команда: все специалисты с большой буквы. Всё было замечательно! С удовольствием приедем на новые курсы. Спасибо большое!»
закончила курс «Шеф 360»
Татьяна,
«Я теперь смотрю на продукты по-другому: умею их готовить, понимаю когда они готовы. Александр, Екатерина, Ирина - вы сделали эти два месяца прекрасными! Спасибо большое команде Школы Шефов!»
проходил курс
«Для начинающих»
«Для начинающих»
Виктор
«Хочу сказать огромное спасибо преподавателям! Мы получили такое удовольствие, открыли столько новый кейсов для себя. Это было классно!»
проходила курс
«Для начинающих»
«Для начинающих»
Динара
«Я хочу сказать спасибо всей команде Школы "Кофемании" и всем ученикам с которыми мне посчастливилось пройти этот курс. На мой взгляд это самый интересный, качественный и в целом лучший способ в Москве научиться хорошо готовить!»
проходил курс
«Для начинающих»
«Для начинающих»
Дмитрий
«Спасибо преподавателям, шефам, спасибо «Кофемании», отдельное спасибо за возможность посмотреть ресторан изнутри. Вы подкупаете своим профессионализмом и своими горящими глазами. Приходите учиться в Кофеманию!»
закончил курс «Шеф 360»
Михаил
Мои впечатления: чистота (очень важный для меня момент); гостеприимство, шеф Екатерина прекрасная (как профессионал, как личность, как оратор), обстановка, минимум теории.
P.S. в целом, всё супер! 5 баллов. Продолжайте. Я приду ещё)
P.S. в целом, всё супер! 5 баллов. Продолжайте. Я приду ещё)
посетил мастер-класс
«Завтраки»
«Завтраки»
Алексей,
«Хорошая команда, отличный коллектив. Александр, Ирина, Павел всё интересно и доступно объясняли. Обязательно вернёмся в Школу за новыми знаниями. Спасибо!»
закончила курс «Шеф 360»
Татьяна,
«Хорошая команда, отличный коллектив. Александр, Ирина, Павел всё интересно и доступно объясняли. Обязательно вернёмся в Школу за новыми знаниями. Спасибо!»
закончила курс «Шеф 360»
Татьяна,
